Folhado de beringela

Só tirei a foto quando não tinha quase recheio nenhum :)))



Recheio:

1 cebola

2 dentes de alho

1 cenoura

1/2 pimento

1 bife de frango (+/- 150 gr)

1 beringela grande

2 c.sopa de azeite

1 c. de chá de molho de soja

Cá em casa usa-se pouco sal como tal, nesta receita não usei sal, o molho de soja já tem e a massa folhada como é de compra tb tem.

1 embalagem de massa folhada

colocar a cebola, alho e o azeite na bimby temp 100º, vel 2, 5 min de seguida deitar os outros ingredientes vel 7, 30 seg, para moer depois, temp 100º, vel 1, 20 min.

Deixar arrefecer, cortar aos quadrados a massa folhada, colocar o recheio fechar e levar ao forno (neste caso foi na actifry por 15min),