pão de leite

A receita é da revista nº6 da bimby

250 gr de leite

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

1 c.chá de sal

500gr de farinha trigo tipo 65

1 saqueta de fermento ou 25 gr de fermento fresco

1 gema para pincelar (não usei)
coloquei todos ingredientes na cuba da máquina do pão excepto a gema. utilizei o programa pão branco

Preparção na bimby coloque todos os ingredientes no copo execpto a farinha e programe 1,30 min/37º/vel1. Adicione a farinha e programe 10 seg/vel 6. Em seguida amasse 2 min/vel espiga.deixe repousar 10 min. faça bolas de 60 gr e coloque num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, deixe dobrar de volume num local morno. pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 a 20 min.

Pão de chouriço e queijo

A receita vem no livro da minha máquina do pão eu só acrescentei o queijo e chouriço.





400ml de água
2 cs de óleo (usei o de amendoim)
2 cc de sal (uso só meia)
1,5 cs de açúcar
2,5 cs de leite em pó
640gr de farinha branca tipo 65
200 gr de queijo da ilha
250 gr de chouriço
4 cc de fermento em pó

deitar os ingredientes por esta ordem na cuba. O programa que uso é o rápido leva 1h 20min a ficar pronto.