Bolinhos de bolo e chocolate

Quando vi os popcackes no blog da colher de pau, decidi o destino de uma tarte de maçã e creme custard,que apesar de eu usar pouco açúcar desta vez praticamente não tinha. É óptimo para aproveitar as sobras bolos que por vezes teimam em ficar no frigorífico.

Ingredientes:

• bolo partido em pedacinhos muito pequenos
• chocolate de culinária q.b.
• coco ralado q.b.

 Amassar bem o bolo, passar pelo chocolate e de seguida pelo coco.
Levar ao frigorífico durante 1 hora (até o chocolate solidificar).

 

Bombons de laranja

Antes de fazer bombons achava que era difícil, afinal não é complicado.

O blog da Laranjinha,  cinco quartos de laranja, faz 5 anos, parabéns à Laranjinha e ao seu blog. Para comemorar a Laranjinha lançou um desafio, fazer uma receita com 5 ingredientes.

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate de culinária

Recheio:

• 150 gr de leite condensado
• sumo de 1 laranja
• raspa de 1 laranja
• 3 c.sopa de natas

Colocar o chocolate  numa taça e derreter (pode ser no micro ou banho maria).

Deitar nas formas (próprias para chocolate), bater na bancada, para tirar o ar(esqueci-me deste passo) virar e deitar o excesso fora. (o chocolate que cai na bancada é reaproveitado.)

Levar ao frigorífico (15 min), entretanto preparar o recheio.

Deitar tudo num tacho excepto as natas, mexer e deixar engrossar, por fim acrescentar as natas (levar ao frigorífico para arrefecer um pouco).

De seguida deitar o recheio nas formas, levar ao frigorífico (10 min). Acrescentar mais chocolate para tapar o bombom retirar o excesso com uma espátula. Levar novamente ao frigorífico (20min).

Desenformar e deliciar-se!

Os bombons não ficaram bonitos, porque o passo que me esqueci, ou seja bater no balcão as formas de chocolate para tirar as bolhas de ar é muito importante, para não ficar com este aspecto