Frango com molho de churrasco

A receita é simples, embora para mim seja mistura diferente do habitual cá em casa. A receita foi adaptada ao ver a receita na televendas (insónia dá nisto, ver televendas:)

Ingredientes:

• coxas de frango q.b.
• 1/2 copo de ketchup
• 1 copo de coca-cola
• massa a gosto  (usei tortelini)
• brócolos de cenoura cozida q.b.
• cebolinho picado

Coloquei no crockpot o frango  o ketchup e a coca-cola, 3 horas no high. (Pode usar um tacho normal).

Cozi a massa na panela de arroz. No fim  coloquei tudo no prato e enfeitei com cebolinho.

Quinoa com feijão

É uma receita simples. Apesar de usar quinoa, cozinhei tal e qual como se de arroz se trata-se.

Usei a panela de arroz elétrica mas pode-se ser feito num tacho normal, a diferença é que temos que estar a atentos para não queimar nem cozer de mais, na panela é só colocar e ela desliga quando tiver cozinhado.

Ingredientes:

• 1 chávena de (240ml) de feijão cozido
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimento vermelho
• 2 c.sopa de azeite
• 1/2 couve lombarda pequena cortada em juliana
• 1 c.café de cominhos
• 1 c.café de pimentão doce
• sal q.b.
• 4 chávenas de café de quinoa e 5 chávenas de café de água.

Deitar a cebola, pimento e azeite e deixar estalar por 3min. Acrescentar o feijão e a a couve, cozinhar por 5min. Acrescentar os temperos, a quinoa e a água. Deixar cozinhar (se fosse no fogão +/- 20 min).

Arroz de aproveitamentos

Este arroz é super simples de fazer, só a decidi colocar, porque me apercebi que para alguns amigos este molhinho ia direto para o lixo. Sempre que asso carne aproveito o molho (sucos) que ficam na assadeira para outras receitas. O sabor é excelente.

Ingredientes:

• Molho de assar peru
• 1 dente de alho picado
• 5 chávenas de café de arroz
• água quente q.b.
• raspa e sumo de 1 tangerina
• sal q.b.
• cebolinho seco q.b.

Deitar o molho  e o alho no tacho (usei a panela elétrica de arroz) deitar estalar acrescentar o arroz. Cozinhar por 2 a 3 min, acrescentar o sumo, a raspa da tangerina e o sal. Por fim deitar a água e deixar cozinhar.

Na hora de servir colocar cebolinho.

Arroz de brócolos

Este arroz é muito simples de fazer, só que este foi feito na panela eléctrica para cozer arroz. É muito prática. A minha é igual a esta.

200 gr brócolos cortado em pedacinhos pequenos
1 cenoura cortada em pedacinhos pequenos
2 copos(vem com a panela) de arroz
3 1/2 copos de água
azeite e sal q.b.

Deitar na panela os brócolos a cenoura e o azeite, e cozinhar por 5min.
Deitar o arroz, o sal e a água. Quando a máquina desligar está pronto.