Máquina tortilhas

Eu não resisto, ontem numa ida ao supermercado vi esta maquineta.
 E veio comigo 😉

Pizzelle de canela

Há algum tempo comprei uma máquina no lidl,  penso que seja de pizzelle (Italiano) ou gaufrettes (Francês), (mas no folheto dizia máquina de waffles de canela). O que me chamou logo à atenção!! uma vez que uma máquina de waffles faz qualquer sabor e como esta tinha esse nome... O que teria esta máquina de diferente? Pelo que li,   esta máquina é de pizzelle ou gaufrettes.  As pizzelle são mais finas que as waffles.

A receita é que vinha com a máquina.

Ingredientes:

• 125 gr de manteiga (coloquei 80 gr)
• 200 gr de açúcar (coloquei 120gr)
• 2 ovos L
• 65 gr de nozes moídas
• 1 c.sopa de rum (usei frangélico, licor de avelã)
• 10 gr de canela (uma colher de café)
• 250 gr de farinha trigo tipo 55

Deitei todos os ingredientes na bimby e bati durante 1,30 min à vel 6.

de seguida acrescentei a farinha.

Guardar no frigorífico por 1 hora.

depois deste tempo ligar a máquina e fazer as bolachas.

As bolachas ficam crocantes e todos adoraram.

Não pincelei com gordura a máquina, as bolachas já tem suficiente.

BLOGAGEM COLECTIVA SOBRE AS FASES DA VIDA

A Rute lançou um desafio uma blogagem colectiva sobre as fases da vida. Devo dizer que mentalmente já escrevi este post n vezes e o reformulei outras tantas. Pelos meus post apercebem-se que sou de poucas palavras, coloco a receita e raramente escrevo uma história a ela associada. Mas este é mais uma reflexão e como tal aqui vai.

Como esta fase representa o Nascimento, eu só poderia falar do momento Único, que é ser mãe e amamentar. Tal como uma planta uma vida tem que ser cuidada e alimentada desde da semente. Gerar uma vida é um acto de amor e se durante a gravidez tive cuidados com alimentação, quando chegou a hora de alimentar a minha filha mantive-os ou seja amamentei  por quase 2 anos.

Encontrei esta frase que a mim me diz muito:

"Superar as dificuldades da amamentação Amamentar é uma arte que a mamã e o bebé devem aprender. Por vezes, o processo de aprendizagem tem alguns desafios e problemas que têm de ser resolvidos."

Não vou falar das vantagens de amamentar, por que penso que todas já o sabem e isso é uma decisão de cada mãe. Se essa tarefa foi relativamente fácil durante a licença de maternidade, com o tempo verifiquei que seria impossível quando começasse a  trabalhar , pelo horário de trabalho, Conheci  e  conheço algumas mães que deixaram de amamentar no fim da licença. 

O meu objectivo sempre foi de amamentar até tarde, alimentar a vida que gerei e queria concretiza-lo, assim surgiu mais uma maquineta para tirar leite :), para os mais cépticos que dizem que a relação da mãe com o bebé se perde, não é verdade, sempre que possível a minha pequenina ficava no meu colo enquanto eu tirava leite. E se durante a gravidez eu lhe  contei histórias, cantei e ouvi música enquanto amamentei pelo método tradicional e com máquina fiz o mesmo, como tal os momentos de cumplicidade e de afecto mantiveram-se sempre, ainda hoje a minha filha gosta do meu colo para adormecer ao som de uma música ou história.

Se por um lado no blog publico receitas, também tenho por hábito mostrar máquinas que compro que me são úteis e me poupam tempo, esta é sem dúvida a que me deu a autonomia de poder trabalhar e amamentar.
Sempre que o leite não é utilizado no momento, guarda-se no frigorífico até à hora do biberão.  O leite deve ser aquecido no, biberão, em banho-maria e NUNCA no microondas. Este aguenta no frigorífico 48 horas.
Devemos sempre lavar os biberões e todas as outras peças da máquina (funil, válvula e membrana) com um escovilhão, água quente e (eu uso) detergente biológico. De seguida colocar no esterilizador e ficam prontinhos a usar.

Foto retirada do site

Máquina de fazer queijo

Eu gosto muito de quark é um queijo muito difícil de arranjar por aqui, mas na minha cozinha muito usado.

Quando vi esta máquina e depois de alguma pesquisa decidi comprar.

Faz um quark excelente e sem trabalho!

Eu depois coloco algumas receitas. Sim que a maquineta não pára.

A minha máquina comprei aqui agora tem outro modelo.

Feijão com pão

Esta receita é o resultado de gastar restos de outra refeição, falta de tempo e vontade de cozinhar.

Tinha feito peru estufado com legumes e feijão e acompanhado com batatas fritas na actifry, sobrou batatas, feijão e batatas mas não o suficiente para dois.

Ingredientes

• Feijão com molho de tomate (sobras de outra refeição)
• peru  estufado (desfiado)sobras da refeição anterior
• batatas fritas (sobras da  refeição anterior)
• pão seco aos pedaços (desidratei)
• Queijo da ilha ralado
• vinho branco q.b.

Numa tarteira sem fundo amovível deitar o pão, de seguida as batatas, o peru e por fim o feijão com molho e o vinho. Deixei repousar um pouco para os sabores entrarem no pão, de seguida polvilhei com queijo ralado e levei ao meu forno de pizzas por 5min.

 Esta é a foto do meu forno de pizzas, faz a pizza mais rápido que o forno tradicional +/- 10 min.

Máquina de fazer pipocas

Decedi colocar este post, porque como eu se calhar outras pessoas procuram uma máquina que faça pipocas doces.
Eu adoro pipocas, mas aquelas com caramelos doces tipo as do cinema, fazia no tacho mas por vezes ficavam queimadas.
Vi em sites Brasileiros tachos(pipoqueiras)  que tinham uma manivela. Descobri esta da Ariete que ficam deliciosas. Para limpar deito um bocadinho de água na máquina  e só depois é que a lavo com cuidado porque o "corpo" da máquina não pode ir à maquina de lavar, a tampa deixo de molho no lava loiça e fica perfeita. Não sujo mais nada a não ser a máquina.

Arroz de brócolos

Este arroz é muito simples de fazer, só que este foi feito na panela eléctrica para cozer arroz. É muito prática. A minha é igual a esta.

200 gr brócolos cortado em pedacinhos pequenos
1 cenoura cortada em pedacinhos pequenos
2 copos(vem com a panela) de arroz
3 1/2 copos de água
azeite e sal q.b.

Deitar na panela os brócolos a cenoura e o azeite, e cozinhar por 5min.
Deitar o arroz, o sal e a água. Quando a máquina desligar está pronto.