domingo, 3 de janeiro de 2021

Rabanadas

 Apesar de as festas já terem passado e ser um ano atípico. As rabanadas foram presença assídua à mesa.  Estas ficaram molhadinhas como eu gosto.

São sem glúten e foram "fritas" na multifry (fritadeira sem óleo), praticamente não levaram óleo.

Desejo a todos votos de um bom Ano,com muita Felicidade, Saúde e Esperança que voltaremos à normalidade.

Ingredientes:

  • 2 baguetes de pão sem glúten
  • 500 ml de leite
  • 1 casca de limão
  • 2 paus de canela
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 60 ml de mel
  • 2 c.sopa de açúcar mascavado
  • 4 ovos
  • óleo q,b

Para guarnição

canela em pó a gosto 
açúcar mascavado escuro q.b

Preparação

  1. Levar ao lume o leite, açúcar, mel, casca limão, vinho do porto e os paus de canela. a mistura deve ficar quente mas não deixar ferver.
  2. Cortar o pão às fatias
  3. com a mistura ainda quente molhar o pão
  4.  numa taça bater os ovos
  5. passar as fatias de pão pelo os ovos batidos, conforme coloca na cuba da multifry (ou frigideira)
  6. Borrifei com óleo a cuba da multifry, coloquei as fatias  borrifei novamente com óleo. Usei programa forno +/-12 min a meio virei as fatias.
  7. finalizado o tempo passar as fatias pela mistura de canela e açúcar.





4 comentários:

  1. Fantásticas!
    Passei para desejar um excelente Ano Novo 2021 e um Feliz Dia de Reis!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  2. Olá, Conceição!

    É a 1ª vez que visualizo o seu blogue, e tem aqui coisas bem agradáveis.
    Desculpe o adiantado da hora, mas como sou professora, entrei hoje de férias e dormi até mais tarde.

    Que delícia de rabanadas. tenho intolerância ao glúten e à lactose e a outros açúcares, portanto tem de ser tudo mto light e comer pouquinhas, pke tenho tendência a ser diabética.

    Não sei bem o que é uma Multifry, mas tenho de pesquisar, porque eu não como fritos, geralmente.

    Que tenha tido um natal de paz e verdade e um sereno Ano Novo. A "coisa" não está para festas, nem saídas.

    Beijos e dias felizes, dentro do possível.

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    Respostas
    1. Olá Céu, a multifry é uma fritadeira sem óleo, há várias marcas e esta é da delonghi.
      Beijinhos

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    2. Olá, minha amiga!

      Muito obrigada pela sua explicação. Depois das lojas abrirem, irei procurar.
      Posta poucas vezes, é como eu, mas, de facto, eu tenho pouco tempo e meia dúzia de comentários não me satisfaz.

      Beijos e saúde.

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Obrigada pela visita.