Há dias que nem sempre tenho tempo de planear os lanches. Esta receita simples e rápida é ótima.
Ingredientes:
- 2 ovos L
- 250 gr de iogurte grego
- 250 ml de leite ou bebida vegetal
- 1 chávena de farinha mix c schär
- 1/2 chávena de farinha trigo cerraceno
- 1 c.chá de fermento bolos
- 1 pitada sal
- 1 c.sopa de azeite
Bater os ovos até duplicar volume.
De seguida acrescentar o iogurte, leite e azeite.
Por fim colocar sal, as farinhas e fermento, envolver. Deixei repousar a massa 30 min.
Usei máquina para panquecas tempo 2,5 minutos. Mas pode utilizar uma frigideira untar com um pouco de gordura e deitar pequenas porções de massa e cozinhar em lume brando de ambos os lados.
O topping foi iogurte com agave
Que bom aspecto!
ResponderEliminarPassei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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adoro panquecas e estas ficaram com aspecto delicioso, altas e fofas.
ResponderEliminarnao conhecia a farinha, fui pesquisar e é uma boa alternativa .
bom fim de semana
smsn.artes
Olá Conceição!Passei aqui para ver as suas receitas mais recentes e me encantei por esta! Tenho que experimentá-la em breve, talvez para o lanche do Ano Novo. Uma pergunta: O que é "farinha mix e schär"?
ResponderEliminarBoas Festas e tudo de bom no Ano de 2022!
Olá Andrea Domingas, a farinha mix B é uma farinha sem glúten da marca Schär. Pode substituir por outra farinha com glúten que não tenha fermento.
ResponderEliminarFeliz Ano Novo. Beijinhos