bolo de fécula

já tinha ouvido falar deste bolo colchão de noiva, até que um dia uma amiga me ofereceu e eu achei delicioso. Pesquisei a receita  e copiei do blog de querida Ameixinha, todos cá em casa adoraram.

É rápido e utiliza ingredientes acessíveis, uma vez que estamos a falar de um bolo sem glúten. Passou a ser o bolo de aniversário só muda o recheio.

 Ingredientes:

• 6 ovos tamanho L
• 180 gr de açúcar
• 150 gr de fécula de batata
• 1 c. chá de fermento
• açúcar em pó para polvilhar.

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar até dobrar o volume (5 min).

De seguida acrescentar ao fermento e a farinha e misturar bem.

colocar numa forma bem untada com manteiga.

Levar ao forno pré-aquecido 180º  +/-35min 

Esta foto o bolo ainda não açúcar em pó, mas não consegui tirar, desapareceu num instante