sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Mexilhões ao vapor

É um prato simples e rápido de fazer. O que da algum trabalho é de facto limpar o mexilhão.

Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 1 haste de aipo picado
  • 1 alho francês as rodelas
  • 30 GR de manteiga
  • 2 copos de vinho branco
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 kg de mexilhões (previamente lavados)
  • 1 pitada de sal


Colocar num tacho a cebola picada, o aipo, o alho francês,o alho e a manteiga. Deixar saltear um pouco. Acrescentar os mexilhões. Deitar o vinho branco e o sal,tape o tacho  e deixe cozinhar por 5 min.

Acompanhou com fatias de pão ficou divinal.

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Estufado de legumes

Nos dias frios adoro comidas que me confortem.
Ingredientes:

  • 1 cebola cortada m pedacinhos
  • 2 cenouras
  • 2 chav. de grão cozido
  • Grelos cortados q.b.
  • 1 lata de tomate pelado.
  • 5 fatias de bacon
  • Sal, pimentão doce fumado e noz moscada q.b.
  • 1 c.sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picado


Colocar no tacho o bacon cortado e deixar estalar um pouco. De seguida deitar a cebola, o alho e o azeite e saltear. Acrescentar todos os legumes, os temperos e um copo de água. Cozinhar em lume brando até os legumes estarem cozidos. Acompanhado com fatias de pão de alho fica delicioso.