sexta-feira, 30 de abril de 2010
Batido de laranja e maçã
Para participar em mais um desafio de delícias e talentos tinha que se utilizar laranjas. Este batido faço desde de miúda pode levar iogurte ou não depende da vontade.
Ingredientes:
2 laranjas cortadas e sem pevides.
1 maçã sem casca (porque não é biológica) e caroço.
1 c. chá de sementes de sesamo.
Colocar tudo no copo da bimby ou copo da varinha mágica e moer até ficar sem grumos.
quarta-feira, 28 de abril de 2010
Coelho com cerveja
Desta vez decidi usar a fussioncook, mas com a tampa de vidro sem utilizar a pressão. Ficou simplesmente uma delícia. As quantidades foram a olho porque os legumes eram um bocadinho de cada, era o que havia no frigorífico.
Ingredientes:
- 1 coelho cortado aos pedaços
- 1 cenoura
- ervilhas congeladas
- 1 bocadinho de brócolos
- 1 bocadinho de couve coração (cortado em Juliana)
- 1/2 beringela
- 1 lata de cerveja
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- alecrim seco q.b
- umas gotas de piri-piri
- Azeite q.b.
- uma pitada de sal
Colocar na fussioncook a cebola cortada às rodelas, azeite, o coelho e todos os legumes. Programa manual, temperatura 100º, 25 min com a tampa de vidro. 10 min depois de iniciar o programa acrescentei o molho da marinada. Terminado o tempo programei mais 30 min a 120º.
terça-feira, 27 de abril de 2010
Muffins de iogurte e framboesas
A Luísa Alexandra lançou um concurso cor-de-rosa,assim sendo saiu esta receita.
Ingredientes:
- 4 iogurtes de soja pedaços de morangos
- 70 gr de frutose
- 1 ovo xl
- 35 gr de manteiga
- 100 gr de framboesas congeladas
- 40 gr de maizena
- 40 gr de flocos de aveia
- 1 c.chá de fermento
O sabor é óptimo todos cá em casa gostaram.
Cobertura:
- Chantilly
- topping de morango (misturar o chantilly com o topping e assim fica cor-de-rosa)
domingo, 25 de abril de 2010
bolo de bolacha
É muito simples de fazer mas é uma delícia. Desta vez usei iogurtes gregos em vez de natas para conseguir que ficasse mais firme acrescentei uma folha de gelatina deveria ter colocado mais :)
Ingredientes:
- 1 pacote de bolachas maria
- café q.b.
- frutose q.b.
- 4 iogurtes gregos
- raspa de 1/2 limão
- 1 folha de gelatina
Molhar as bolachas em café, colocar num prato deitar por cima uma camada do creme, colocar outra camada de bolachas e assim sucessivamente até acabar os ingredientes.
quinta-feira, 8 de abril de 2010
Salada com canónigos
quinta-feira, 1 de abril de 2010
Frango com legumes- Alfabeto culinário
Para participar no desafio do delícias e talentos fiz esta receita, que é o aproveitamento de um frango estufado.
Ingredientes:
- Frango cozido desfiado
- 1 Cebola picada
- 1 cenoura cortada ao cubos
- 1 talo de aipo cortado fininho
- 1/2 couve coração cortada fininha
- 1 chávena de chá de canónigos
- 200 ml de natas light
- 2 c.sopa de concentrado de tomate
- 1 caldo knorr de legumes
- 2 c.sopa de sementes de sésamo
- Azeite q.b.
Quando tudo estiver cozido acrescentar o frango, as natas e os canónigos, deixar cozinhhar por 1 mim.
Acompanhei com arroz seco
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