Estes bolinhos são ótimos e muito simples de confeccionar. A receita original é um bolo feito em duas formas de 20cm, mas eu gostei mais da ideia de queques.
Não levam nem leite nem ovos e a manteiga pode ser substituída por óleo ou manteiga de soja fica bom na mesma.
Não levam nem leite nem ovos e a manteiga pode ser substituída por óleo ou manteiga de soja fica bom na mesma.
Ingredientes:
- 300 gr de farinha com fermento
- 25 gr de cacau em pó
- 110 gr de açúcar em pó
- 310 ml de água a ferver
- 2 c.sopa de mel
- 1 c.chá de bicarbonato
- 90 gr de manteiga derretida (coloquei 50)
- 1 c.chá de extrato de baunilha
- chantilly para decorar
Untar as formas de queques. Peneirar a farinha, açúcar e o cacau para uma tigela. Acrescentar a água, mel o bicarbonato, manteiga e a baunilha bater até ficarem os ingredientes ligados. Deitar nas formas levar ao forno a 160º .
Livro cozinhar para crianças editora girassol