Pizza de atum - Fases da vida Juventude

A Juventude é sinónimo de cor, de altos e baixos de  incertezas. Mas uma coisa era certa, sempre que havia uma festa ou piquenique o que eu tinha de levar, a pedidos dos amigos, era pizza e de atum.

Ingredientes:

Massa:

• 200 gr de água
• 50 gr de azeite
• 1 c.chá de sal
• 2 chá de fermipran
• 200 gr de farinha branca tipo 65 + 200 gr de farinha integral

Deite os líquidos e o sal no copo, programe 1min, temp 37º, vel.2. Adicione o fermento e a farinha, programe 15 seg, vel6. De seguida 1 min vel.espiga.

Deixe a massa repousa 30 min.

 Recheio

• Polpa de tomate caseira
• atum de lata 
• cogumelos frescos laminados
• queijo da ilha ralado
• orégões q.b.

Depois de estender a base. Deitar a polpa de tomate os cogumelos, e o atum.Por último o queijo.

Levar ao forno a assar.