Crocante de Ameixa

É a época das ameixas, nesta altura delicio-me com esta sobremesa. Não tem ovos, leite e  a quantidade de açúcar depende de cada um.

Ingredientes: Tarteira de 22cm

• ameixas sem caroço a cobrir bem o fundo tarteira

• 6c. sopa de açúcar
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1/2 chávena de manteiga amoloecida

Forrar a  tarteira com ameixa, deitar uma colher de açúcar por cima destas.

Numa tigela envolver o resto do acúcar com os flocos e a manteiga. Deitar este preparado por cima das ameixas. Levar ao forno por 30 a 40 min a 180º.

Eu gosto simples, mas pode servir com gelado ou chantilly.