Estas bolachas são uma delicia.
Ingredientes:
- 50 gr de ananás cristalizado
- 150 gr de coco ralado
- 250 gr de farinha de trigo branca com fermento
- 2 ovos
- 100 ge de açúcar
- 150 gr de manteiga
Pique o ananás. Numa tigela ou no copo da bimby deitar o ananás, coco açúcar, ovos e a manteiga misturar. De seguida acrescentar a farinha, misturar até obter uma mistura homogénia.
Colocar no frigorífico durante 1 hora.
Depois desse tempo estender a massa e cortar com cortadores ao gosto. Pré-aqueça o forno 180º, coloque as bolachas em tabuleiros e leve ao forno por 15min.
A receita foi adaptada: Livro "Bolachas deliciosas", Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH
Deliciosas! Coco e ananás fica que é uma maravilha! :)
ResponderEliminarBjs e bom fim de semana
Devem ficar uma delicia com um cafezinho, ainda mais hoje que está frio aqui no Sul...
ResponderEliminarPaz e bem
Ahhhhhhhhh afinal não fui só eu que andei sumida!
ResponderEliminarPelo que vejo desde vinte e tal de junho que também não aparecias :)
Espero que esteja tudo fixe.
Aspecto delicioso têm essas lindas bolachinhas.
Beijinhos,
Rute
QUE DELICIA DE BOLACHAS, ADORO O SABOR A COCO, E COM O ANANÁS DEVE FICAR UMA MARAVILHA.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
A ver pelos ingredientes devem ser fantasticas!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e bom fim de semana.
Amei esse biscoito!
ResponderEliminarAnanás é a minha fruta preferida.
Um abraço
Léia
Gostei imenso da receita, são sabores que realmente aprecio, é uma excelente ideia!
ResponderEliminarbjs e boa semana!