sexta-feira, 8 de julho de 2011

bolachas de ananás e coco

Estas bolachas são uma delicia.
Ingredientes:
  • 50 gr de ananás cristalizado
  • 150 gr de coco ralado 
  • 250 gr de farinha de trigo branca com fermento
  • 2 ovos
  • 100 ge de açúcar
  • 150 gr de manteiga

Pique o ananás. Numa tigela ou no copo da bimby deitar o ananás, coco açúcar, ovos e a manteiga misturar. De seguida acrescentar a farinha, misturar até obter uma mistura homogénia.
Colocar no frigorífico durante 1 hora.
Depois desse tempo estender a massa e cortar com cortadores ao gosto. Pré-aqueça o forno 180º, coloque as bolachas em tabuleiros e leve ao  forno por 15min.

A receita foi adaptada: Livro "Bolachas deliciosas", Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH



7 comentários:

  1. Deliciosas! Coco e ananás fica que é uma maravilha! :)
    Bjs e bom fim de semana

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  2. Devem ficar uma delicia com um cafezinho, ainda mais hoje que está frio aqui no Sul...
    Paz e bem

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  3. Ahhhhhhhhh afinal não fui só eu que andei sumida!
    Pelo que vejo desde vinte e tal de junho que também não aparecias :)
    Espero que esteja tudo fixe.
    Aspecto delicioso têm essas lindas bolachinhas.
    Beijinhos,
    Rute

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  4. QUE DELICIA DE BOLACHAS, ADORO O SABOR A COCO, E COM O ANANÁS DEVE FICAR UMA MARAVILHA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. A ver pelos ingredientes devem ser fantasticas!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  6. Amei esse biscoito!
    Ananás é a minha fruta preferida.
    Um abraço
    Léia

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  7. Gostei imenso da receita, são sabores que realmente aprecio, é uma excelente ideia!

    bjs e boa semana!

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