Há dias quentes que não apetece cozinhar, num desses dias saiu estes crostini cheio de sabor e muito rápido de fazer. Ingredientes:
Pão caseiro fatiado (usei sem glúten)
Pesto (caseiro)
Tomate cherry q.b
Queijo feta cortado ao bocadinhos
Tomilho seco
Presunto q.b fatiado
Preparação: colocar o pão no tabuleiro de forno, colocar o pesto por cima. De seguida colocar uma camada de presunto, outra de queijo feta e a última tomate cherry partido ao meio. por cima deitei o tomilho e levei ao forno até ficar dourado.
Um pão simples feito na máquina de pão. Este pão é para uma máquina que vá 1250kg/1500kg, caso contrário corre o risco de vir por fora.
Ingredientes:
320gr de água
15 gr de fermento fresco
300gr de farinha beiker
100 gr de farinha de arroz
30 gr de azeite
3 gr de sal
colocar na cuba o fermento e a água, deixar atuar por alguns minutos. De seguida acrescentar todos os ingredientes excepto o sal. Colocar na máquina programa 1 (pão branco) Após 2 min do inicio do programa1 acrescentar o sal. E aqui está o resultado delicioso, mas não consegui fotografar o interior. Este pão aguenta bem dois dias molinho.
colocar o pão no tabuleiro de forno, colocar o pesto por cima. De seguida colocar uma camada de presunto, outra de queijo feta e a última tomate cherry partido ao meio. por cima deitei o tomilho e levei ao forno até ficar dourado.
