segunda-feira, 9 de abril de 2018

Mousse de tamarilho


Adoro fruta e tamarilho de há uns anos para cá passou ser comum nesta zona. Adoro ver o fruto na árvore.
Nesta época como abundam à que aproveitar.

Ingredientes:

  • 5 tamarilhos maduros
  • 2 c.sopa de mel
  • 450 gr de queijo quark


Preparação:
Colocar o tamarilho em água a ferver durante 1 min. De seguida retirar a pele e as pontas. Cortar em pedaços e passar no passevite ou usar coador chinês, para retirar a polpa.
Bater o quark com o mel. Por fim misturar a polpa de tamarilho. Levar ao frigorifico até servir.

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