Pão express

Hoje de manhã fiz um pão na minha máquina de tortilhas. Adorei, rápido da fazer muito mais prático que usar o forno.

Ingredientes:

• 120 ml de farinha (usei a farinha doves farm)
• 2 ovos
• 60 ml de leite
• 1 c. chá de fermento
• 1 pitada de sal
• água q.b.

Colocar numa taça todos os ingredientes excepto a água,  Bater a massa e acrescentar água de forma a que fique uma massa pastosa.

Recheio:

• Linguiça às rodelas
• queijo q.b

 Na máquina previamente aquecida deitar uma colher de massa.
Colocar a linguiça e o queijo, por fim mais uma colher de massa.
deixar cozinhar +/- 5 min.

Máquina tortilhas

Eu não resisto, ontem numa ida ao supermercado vi esta maquineta.
 E veio comigo 😉

Tacos de peixe

Hoje ao ver um programa de culinária em que falaram em tacos de peixe e no combate ao desperdício. Foi o mote para fazer uns para o jantar.

Ingredientes tacos:

• 1/2 chávena de farinha mix b
• 1 chávena de farinha milho
• 1chávena de água
• +/- 1 chávena de lenteilho (fui acrescentando é ter consistência de crepe
• 1 c.sopa de azeite
• q.b de curcuma. sal e endro

Misturar tudo deixar repousar. 
Aquecer a frigideiras dos crepes, untar com óleo. Deitar pequenas quantidades de massa deixar cozinhar em lume baixo.

Ingredientes Recheio:

• 1 abacate maduro esmagado
• 1 posta de salmão cozido
• 1 pedaço de pimento vermelho
• salsa picada a gosto
• 2 c.sopa de maionese 
• raspa de 1 limão 
• sumo de limão 1/2 

 Envolver bem