domingo, 20 de setembro de 2009

Quiche de peru


Ainda não tinha publicado nenhuma quiche, mas é dos pratos que mais vezes faço, os ingredientes variam consoante o que tenho no frigorífico.

Massa quebrada livro base bimby
300 gr de farinha
110 gr de manteiga
70 gr de água
1 colher de café de sal
alho em pó e pimentão q.b.
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel5
Estender a massa numa forma amovível.

Recheio

1 bife de peru
300 gr de brócolos
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
azeite e sal q.b.
1 frasco de creme culinário de soja
noz moscada, oregãos
Queijo q.b
Colocar no copo a cebola, alho e azeite vel 7 alguns segundos, depois vel1/5min tempratura 100º.
De seguida deitar o bife, o brócolo e as cenouras alguns toques no turbo vel1/25 min temp 100º.
No final acrescentar a noz moscada os oregãos e o creme culinário envolver e deitar na forma.
Deitar queijo ralado por cima.

18 comentários:

  1. Adoro quiches, tenho pena cá em casa só eu é que gosto.
    Ficou uma delicia.
    bjsss

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  2. Abelhinha cá em casa todos gostam, mas tenho que picar os legumes todos se não a "piolhita" não come.
    Bjs

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  3. As quiches são óptimas para aproveitamentos.

    A tua é bem rica. Tem bom aspecto. Hummm.

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  4. Nunca fiz com perú mas gosto de quiches :)

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  5. Gosto muito de quiches, principalmente a de frango :p
    Esta está com um ótimo aspecto..

    Dá uma espreitadela no meu blog :P
    www.ocantinhodamimi.blogspot.com

    Beijinhos*

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  6. uiche é tudo de gostoso, de peru nunca comi, vou experimentar!

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  7. De perú nunca fiz, só de frango, mas é uma bela ideia para variar! E deliciosa, pois claro!:)

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  8. Adoro quiche e curiosamente nunca fiz com carne....
    Deve resultar bem.

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  9. Excelente aparencia tua quiche e com a carne de peru deve ter ficado bem levinha, otima receita, parabéns!

    Proxima 3a feira venho visita'-la novamente, pois é o unico dia que tenho tempo de navegar pela internet e visitar os blogs amigos, ok?
    Um grande abraço
    Léia

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  10. Amo quiche, mas ainda não experimentei com peru. Pelo jeito é deliciosa!

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  11. Adoro quiches e faço muitas vezes, para aproveitar sobras ou com ingredientes novos, essa está com optimo aspecto :-)

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  12. Faço muito tb e adoro, ficou linda, bjs.

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  13. Olá Conceição,

    Eu tenho más experiências a comprar polvo e, por isso raramente faço.
    normalmente comprava no Continente, era fresco e grande, mas depois de cozido ficava reduzido a nada! Então optei por dar o beneficio da dúvida aos anúncios do Pingo Doce que dizem que o polvo deles não fica pequeno depois de cozido. Por acaso já não havia fresco e, acabei por comprar congelado.

    Bjs

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  14. Conceição querida, adorei sua receita de quiche. Vou tentar fazer aqui em casa.



    Bjus

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  15. Conceição,

    Eu também gosto imenso de quiches, adaptam-se a vários ingredientes diferentes e comem-se a qualquer hora!
    Com perú, bróculos e queijo deve ficar uma delícia! :)

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Obrigada pela visita