sábado, 19 de setembro de 2009

croquetes de peixe e soja



Não tenho publicado nem visitado os blogs com regularidade, porque estou a mudar de casa e a falta de tempo é muita.

Como a maioria das receitas cá em casa é feita a "olho", depende do que tenho no frigorífico. Tinha grão de bico cozido, o equivalente a 2 chávenas de café, não dava para nada.
2 filetes de pescada descongelados
o grão cozido
1 cenoura média
Soja granulada fina q.b
2 dentes de alhos
Molho de soja q.b
sal q.b.
aipo em pó q.b.
2 ovos tamanho M
Pão ralado

Picar os filetes, cenoura,cebola, alho, grão e a soja. Colocar numa taça deitar o sal, molho de soja, aipo e os ovos envolver bem para a mistura ficar homogénea. A massa tem que ficar com a mesma consistência dos croquetes tradicionais (se necessário acrescentar mais soja).
Pegar em partes de massa, dar a forma de croquetes, passar por pão ralado e fritar.

8 comentários:

  1. Olá Conceição,

    realmente já tinha dado pela falta de publicações no teu blog mas até pensei que estávas de férias.

    Quanto à receitinha, é um mimo. E o aspecto dos croquetes está irrepreensivel. Os teus croquetes vão de certeza encantar as blogueiras conforme encantaram há tempos os hamburgueres de peixe.

    Beijinhos e continuação de boas mudanças.

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  2. Estão bem apetitosos, gostamos muito.
    Boas mudanças.
    bjsss

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  3. devem ser muito bons...bom fim de semana

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  4. Que ricos! Mais uns para experimentar!:)

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  5. Adoro receitas assim, feitas com o que tem na geladeira.

    Beijão

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  6. Amo tudo com soja, super original estes croquetes, parecem tao crocantes, hummmmmm.....
    Abraços fraternais
    Léia

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  7. Que belos salgadinhos!
    Tb estou em fae pré-mudança e já sinto o caos a chegar!! :) :)

    Boa sorte.

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Obrigada pela visita