short bread

Adoro bolachas e o aroma com que fica a cozinha é maravilhoso. A receita de shortbread que  adaptei ao gosto cá de casa. É uma receita rápida de fazer, que não há desculpas para não as fazer.
Ingredientes:

• 100 gr de manteiga
• 50 gr de  açúcar mascavado 
• 1 c café de aroma de baunilha
• 175gr de farinha com fermento (usei 75 farinha self Raising doves farm e 100gr de farinha beiker) 

Misturar a manteiga amolecida com o açúcar até ficar esbranquiçada. De seguida colocar a farinha envolver bem. Fiz pequenas bolinhas colocar num tabuleiro esmagar com um garfo. Levar em forno pré-aquecido durante 15min a 180°.