sábado, 28 de março de 2015

Bolachas de chocolate


Adoro bolachas e como tal, ando sempre em busca de novas receitas.  Estas saíram perfeitas leves, saborosas e à medida que saiam do forno foram desaparecendo :)

Com esta receita participo pela primeira num  desafio do grupo "Vamos fazer Bolachas" do blog Cravo e Canela de "bolachas sem glúten".  
A receita é sem glúten mas  se quiser com glúten, basta trocar a farinha por farinha de bolos com fermento.
Ingredientes
  • 140gr de manteiga
  • 175 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 c.café de essência de baunilha
  • 50 gr de água bem quente (pode ser menos quantidade depende da farinha)
  • 175 gr de farinha doves farm (com glúten farinha tipo 55 com fermento)
  • 40 gr de chocolate em pó
 Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. 
De seguida acrescente o ovo e a essência de baunilha e misture bem. Acrescente de seguida o chocolate e a farinha e por fim coloque aos poucos a água a mistura deve ficar um creme espesso. Deixe repousar 15 min.
 Coloque num saco de pasteleiro.
Cubra um tabuleiro com papal vegetal coloque pequenos círculos de massa e deixe espaço entre cada uma. Vai ao forno pré aquecido a 170º por  +/- 10 min.

4 comentários:

  1. Tenho que experimentar :) Parecem boas!

    ResponderEliminar
  2. Cara Conceição
    Também adoro bolachas e te dou os parabéns pela tua participação no desafio, pois essa receita é excelente!
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita