segunda-feira, 4 de março de 2019

Fofos de coco

Sempre que tenho claras para gastar faço estes bolinhos, ficam deliciosos e por pouco não conseguia tirar foto :) os gulosos cá de casa adoram.

Ingredientes:
  •  180 gr de claras
  • 1 c.café de cremor tartaro
  • 100 gr de açúcar mascavado  
  • 200 gr de coco ralado
  • 30 ml de fécula de batata
  • 1 c.sopa de vinagre de figo

Preparação:
bater claras juntamente com o cremor tartaro, de seguida acrescentar o açúcar e bater as claras até ficaram em castelo. Com uma espátula envolver o resto dos ingredientes.
Colocar num saco de pasteleiro e colocar nas forminhas de papel. levar ao forno pré-aquecido 170º +/- 15 min ou até estarem dourados.



 

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