domingo, 9 de maio de 2010

Tarte de beringela e tomate



Para participar no desafio Alquimia do Ingredientes, lançado pela Ana, depois de pensar um pouco visto que a hipótese de receitas era imensa, decidi inventar e saiu esta, ficou uma delíciaaaaaaaaaaaa.

Ingredientes:
  • 1 massa folhada de compra rectangular
Molho
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 c.sopa de flocos de aveia.
  • 100 ml de natas de soja
  • 1 caldo knorr para massas
  • aipo em pó q.b.
  • Azeite q.b.
À excepção da massa folhada, flocos de aveia e das natas, deitei tudo no copo da bimby e programei temp 100º, vel2 15 min. De seguida acrescentei as natas e os flocos de aveia 2min, vel2. Por fim triturei à vel 8 durante alguns segundos.

Recheio:
  • 1 beringela cortada às rodelas fininhas
  • 1/2 pimento vermelho cortado às tiras
  • 6 cogumelos brancos laminados
  • Queijo ralado q.b.
Estender a massa folhada, deitar por cima o molho (que tem que estar espesso). De seguida colocar as rodelas de beringela, as tiras de pimento e os cogumelos. Espalhar um pouco de queijo ralado.
Levar ao forno até a massa estar cozida.

14 comentários:

  1. Que delícia! Ficou muito bonita sua tarte.

    Obrigada pela linda participação!

    Bjs

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  2. que bom aspecto.....
    bjs e boa semana

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  3. Amiga ficou muito bonita a tua tarte.Bjoooooo)

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  4. Adorava dar umas trincas nessa tarte gira e fofinha! :)

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  5. Adoro beringela e pimento.... deve ficar uma delícia esta tarte!

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  6. Bela participação assim tão colorida e deliciosa, bjs.

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  7. Adoro beringela, principalmente com tomate. Excelente tarte, gostei muito.
    Um abraço
    Léia

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  8. Olá,

    Passi pq vi o comtário no blog "As receitas da sónia" sobre a ardósia.
    Eu comprei os meus em Torres Vedras, numa loja que é tipo a Galinha Gorda, Bazar do Lar.

    Bjs

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  9. Não tinha noção que ainda não tinha passado cá por esta receita, mas realmente é a 1ªvez q vejo o lençol de pizza do passatempo beringela e tomate.
    Está magnifica. Parabéns!
    Beijinhos.

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  10. parece-me uma óptima ideia para jantar ou entrada! gosto das suas receitas!!

    beijinho

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Obrigada pela visita