terça-feira, 2 de janeiro de 2018

Rabanadas sem glúten

Adoro rabanadas com muito molho. Quem comeu disse que ficaram iguais às com glúten, para mim ficaram top.

Ingredientes:

  • Pão de forma (usei de compra marca jumbo)
  • 500 ml de água
  • 100 ml de vinho do porto
  • Mel q.b
  • Pau de canela 1c.sopa açúcar de coco
  • 3 ovos
  • óleo de amendoin para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar


Colocar num tacho largo e pouco fundo a água, açúcar de coco, pau de canela e o vinho do porto. Deixar ferver. De seguida passar as fatias por esta calda colocar num tabuleiro e reservar.
Bater os ovos passar as fatias pelos os ovos e levar a fritar em óleo bem quente. Colocar as fatias fritas num tabuleiro e polvilar com o açucar e canela.
Levar a calda ao lume(que sobrou de passar as fatias de pão) e deixar reduzir para 1/3 deitar por cima das rabanadas previamente polvilhadas.

2 comentários:

  1. Conceicao,
    Essas rabanadas estao com um aspeto delicioso!
    Gostei da sugestão!
    Beijinhos

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  2. Querida Conceicao, ha tantos anos que visitamos a casa uma fa outra. Feliz ano novo!

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Obrigada pela visita