Estufado de lombo

Em miúda na nossa casa existia uma panela que tinha a função de slow cooker mas a ideia que tenho é que tinha outras funções, chamava-se cookmachine se a memória não me falha, a comida era deliciosa. Sempre quis uma e após várias indecisões de qual escolher optei pela da kenwood que é vendida em Portugal. Este é uma receita simples sem sabedoria, a grande diferença é que foi feita numa slow cooker.
Esta panela é óptima para os dias em que não me apetece cozinhar, o que eu fiz foi colocar todos os ingredientes à noite coloca-se um relógio e esta ligou-se ás 04:00h am às 12:30h tinha o almoço pronto sem stress.

Ingredientes:

• Lombo de porco
• 1 cenoura grande (cortada em quadrados)
  
• 1 cebola (picada)
  
• 2 dentes de alho (partido em pedacinhos pequeninos)
  
• fio de azeite
• 3 batatas (cortadas em quadrados)
• 400 gr de ervilhas congeladas
• 400 gr de brócolo
• 1 copo de vinho branco
  
• sal q.b. , moscada q.b 1 folha de louro
  

Deitar todos os ingredientes na panela tapar e colocar em slow (9 horas).