domingo, 28 de fevereiro de 2010

Estufado de lombo







Em miúda na nossa casa existia uma panela que tinha a função de slow cooker mas a ideia que tenho é que tinha outras funções, chamava-se cookmachine se a memória não me falha, a comida era deliciosa. Sempre quis uma e após várias indecisões de qual escolher optei pela da kenwood que é vendida em Portugal. Este é uma receita simples sem sabedoria, a grande diferença é que foi feita numa slow cooker.
Esta panela é óptima para os dias em que não me apetece cozinhar, o que eu fiz foi colocar todos os ingredientes à noite coloca-se um relógio e esta ligou-se ás 04:00h am às 12:30h tinha o almoço pronto sem stress.

Ingredientes:
  • Lombo de porco
  • 1 cenoura grande (cortada em quadrados)
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dentes de alho (partido em pedacinhos pequeninos)
  • fio de azeite
  • 3 batatas (cortadas em quadrados)
  • 400 gr de ervilhas congeladas
  • 400 gr de brócolo
  • 1 copo de vinho branco
  • sal q.b. , moscada q.b 1 folha de louro
Deitar todos os ingredientes na panela tapar e colocar em slow (9 horas).

21 comentários:

  1. Tudo que coze lentamente fica sempre mais saboroso. Imagino a delícia que ficou :)

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  2. Estás com as foto grandes demais para este modelo de blog, deverias escolher o modelo SIMPLE, que te permite ter mais espaço para as fotos, ou então seleccionar um tamanho menor para que se possam ver na totalidade.
    Se precisares de ajuda manda-me mail.

    Beijinho.

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  3. Estas ajudantes que cozem a comida devagar, a comida fica uma delicia.
    bjsss

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  4. Muito interessante esse processo de cozinhar devagar. O mais próximo que tenho dessa experiência é cozinhar na MFP. Fiz lá umas ervilhas com ovos deliciosos mas demoraram 3 horas! Mas ficaram deliciosas!

    http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/01/ervilhas-com-ovos-e-salsicha.html

    Se tivesse mais espaço na cozinha comprava uma dessas panelas electricas slow cooking.

    Obrigada por divulgares. Beijinhos.

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  5. Olá,
    O aspecto é bastante convidativo!!Deve ser mesmo uma delícia!

    Bjinhos,e boa semana

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  6. Que excelente aspecto!! Também adoro a minha :)

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  7. Hummmm... Parece tão úmido e macio. Perfeito!

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  8. Parece-me uma belíssima refeição! :)

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  9. Assim cozinhado lentamente é uma delícia, bjs.

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  10. Excelente aspecto seu estufado de lombo. Deve ser muito saboroso.
    Bjim
    Léia

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  11. Olá!
    Gostei muito da sua receita!beijinho doce.))

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  12. Eu adoro tudo o que é cozinhado devagar, devagarinho.

    Que delícia. :)

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  13. bem ja andei a namorar uma panela destas, realmente a comida deve ficar taooo saborosa e suculenta!! Faço ideia!!

    :)

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  14. Gosto imenso das comidas feitas na panela "slow cooker" ficam tão tenrinhas e apetitosas.
    Beijocas

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