segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Crepes de Alfarroba


A receita tirei do centro vegetariano, as fotos não ficaram muito bem, simples ou com chantilly são uma delícia. Não ficam muito doces.
Ingredientes:
  • 1 c. sopa de farinha de araruta diluída em 2 colheres de sopa de água
  • 8 c. sopa de farinha de trigo integral
  • 2 c. sopa de farinha de alfarroba
  • 300 ml de leite de soja
  • 2 colheres de sopa de frutose
  • óleo de amendoim q.b.

Preparação:
Mistura bem todos os ingredientes e bate com a varinha mágica. Deixa repousar um pouco. Numa frigideira própria para crepes, unte com óleo, deite pequenas porções da massa de forma a que o fundo fique preenchido. Deixa cozinhar apenas 2 minutos de cada lado.
Servir com compota, chantilly ou simples a acompanhar um café.

17 comentários:

  1. Humm...devem ter ficado uma delicía.
    A alfarroba dá-lhes um sabor achocolatado irresistível.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Nao conheço alfarroba, irei pesquisar no google!
    Gosto muito de pratos com farinha integral.
    Bjim
    Léia

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  3. Tenho que experimentar também a farinha de alfarroba, não conheço e acho que dá uma cor linda!
    Ficaram muito bem.

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  4. Bem uma delicia muito menos calórica e eu que gosto tanto de farinha de alfarroba.
    bjsss

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  5. Nem pesa na consciência nem na balança :)

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  6. Devem ser óptimos, a alfarroba engana bem , pensamos que estamos a comer chocolate. :)

    Bjs

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  7. Ai que bom, crepes de chocolate alternativo! Isso com um geladinho...

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  8. deve ficar com um sabor muito bom por acaso nunca comprei alfarroba nem farinha tnh k exprimentar qualquer coisa um dia destes............beijinh

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  9. nao conheço e essa primeira farinha que falas
    mas estao bem bons de certeza
    beijinhos e boa semana

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  10. Uma deliciosa sugestão e pouco usual, bjs.

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  11. Tão bom!!! E fica aquele saborzinho a chocolate!! Ando curiosa para experimentar a farinha!
    Beijocas*

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  12. Olá Conceição! Adorei a sugestão! A alfarroba substitui bem o cacau e tem a vantagem de não ter caféina!! Um beijinho.

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  13. Ola Conceição, estes crepes devem ser deliciosos, adoro...
    Muito obrigado pelas tuas palavras e apoio, é muito importante para mim, beijinhos

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  14. Olá Conceição, não conhecia o teu blog, gostei muito do que vi por cá. Já te sigo e vou voltar de certo :)..
    Alfarroba nunca provei, mas tenho curiosidade :)
    beijo

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  15. Olá São,
    Esses crepes ficaram lindos,e bem mais saudáveis.Com farinha de alfarroba nunca fiz mas hei-de experimentar.

    Bjinhos

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  16. nunca tinha pensado em usar a farinha de alfarroba assim, normalmente só uso em bolos, mas ficaram lindos

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Obrigada pela visita