Roscas

Há muito tempo que não usava a minha maquineta para fazer roscas.
Hoje em mais um dia de isolamento, saiu para o lanche estas delícias. O trabalho foi de equipa o miúdos fizeram a massa,  passaram as rosca pelo aaçúcar e foram os fotógrafos. A mãe limitou-se a fritar.
A receita usei a que vinha com a máquina só utilizei farinha sem glúten.

 Ingredientes

• 350 gr de farinha (100 gr de maizena+100 de farinha arroz e 150 gr de doves farm self raising)
• açúcar baunilhado q.b.
• 40 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 20 gr de fermento bolos 
• 250 cl de água (coloquei mais um pouco)
• 1 ovo

Misturar todos os ingredientes. A massa tem que ficar esponjosa. Deixar repousar por 15 min.
Aquecer a frigideira com óleo.
Colocar na maquineta a massa.  
Deitar a massa na frigideira com óleo bem quente.
No fim passar por açúcar.