Frango crocante

Encontrei esta receita por acaso, mas é uma delícia.
Alterei as quantidades.

Ingredientes:

• 6 peitos de frango
• +/-40 ml vinho branco
• sumo de 1/2 limão
• sal, alho e alecrim
• 1 colher (sopa) molho inglês
• 1 chávena chá de flocos de milho(sem açúcar) usei flocos de centeio
• 2 c.sopa de amendoins
• 1 c. café colorau doce
• 1 c. sopa queijo parmesão ralado
• 2 claras
• +/-40 ml leite

Preparação:
Tempere o frango com o vinho, o sal, o limão, o alho, o alecrim e o molho inglês.
Coloque na bimby os flocos e os amendoins dê 4 a 5 toques no turbo, misture o colorau e o queijo ralado.
Noutro recipiente, misture as claras e o leite.
Passe os lombos no leite com claras e depois nos flocos.
Coloque na actifry até que fiquem dourados.