Salada de Quinoa

As sobras desta quinoa e  mais alguns legumes deram uma salada excelente.

Ingredientes:

• 1 cenoura ralada
• 1 nabo ralado 
• 1 pepino laminado

Molho:

• Vinagre de mirtilos (comprei no ikea)
• azeite q.b.
• sal q.b