Pêras com mascarpone

Adoro sobremesas com fruta e quando vi a receita do Nigel Slater, adaptei ao meu gosto.
Um doce simples para servir num jantar.

Ingredientes:

• 6 pêras descascadas, cortadas e sem caroço.
• 250 ml de água
• raspas de limão e gotas de limão q.b
• 1.c sopa de açúcar

Creme de mascarpone

• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 2 c.sopa de iogurte grego
• açúcar em pó q.b.
• Bolachas partidas 

Colocar num tacho a água, açúcar, a raspa e sumo do limão e as pêras. Deixar cozinhar por +/-10 min. Depois de arrefecer as pêras.

Bater o açúcar com o queijo, iogurte e sumo de limão. Colocar na cavidade de cada pêra e colocar bolachas partidas por cima.
 A foto não é a melhor foi tirada com o tablet, mas dá para ter uma ideia.