terça-feira, 1 de março de 2011

Espinafres com grão de bico

Esta receita já a fiz à muito tempo, mas o sol hoje está tão bonito que até apetece uma receita assim.
Ingredientes:
  • 400 gr de grão de bico cozido
  • 4 ovos cozidos
  • 4 fatias de pão caseiro
  • 2 c.sopa de azeite + para pincelar
  • paprika em pó e cominhos em pó q.b.
  • 500 gr de espinafres cozidos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 c.sopa de vinagre
  • 1/2 c.chá 
  • pimenta preta acabada de moer
  • 1 cenoura ralada

Corte o pão pincele com azeite e coloquei na torradeira. Salteie a cebola e o alho em azeite de seguida acrescente os restante ingredientes excepto os ovos e cozinhe por alguns minutos.
Coloque no prato o pão, numa taça o preparado anterior e por fim os ovos.
 
Fonte: adaptada "As melhores receitas internacionais Espanha" Activa

16 comentários:

  1. Grão e espinafres um "casamento" perfeito.

    Bjs

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  2. Muito bom, adoro grão, uma delicia a tua combinação de ingredientes.
    bjsss

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  3. eu costumo fazer cm couve ou cm broculos :P é mt bom ;) bjs

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  4. bom dia,

    gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

    Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

    Forte abraço
    http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

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  5. ficou um prato com um colorido muito bonito.

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  6. Olha, apeteceu-me!
    Já comia!
    Para mim os ovos podem ser escalfados em vez de cozidos :)
    Beijinhos verdes,
    Rute

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  7. Muito bom aspecto Conceição, um prato rico e bem apetitoso, bjs.

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  8. Mesmo a calhar com este ar tão primaveril, bjs.

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  9. Gostei!!! Para mim é o suficiente não precisa de mais nada, fantástico.

    Beijinhos

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  10. esat um prato delicioso e muito bom para este dias em que ja vem o sol. eu gostei. beijinhos

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  11. Aqui em casa comemos imensas vezes grão em saladas e hummus, esta tua receita vem mesmo a calhar. :)

    bjs

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  12. Essa receita é feita para mim. Pois como muito grão de bico e espinafre para suprir as necessidades da minha dieta vegetariana. Adorei.
    Um abraço
    Léia

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  13. Olá,
    Ficou perfeito essa refeição!


    Um bjinho

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  14. Obrigada pelos comentários.
    A que me visita pela primeira vez sejam vem-vindos ao meu cantinho e assim que possa vou espreitar os vossos.
    Bjs

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Obrigada pela visita