Tarteletes de batata

Nota: esqueci-me mais uma vez das fotos:) agora fica mais bonita.

Esta foto é da massa.

Este prato é uma delícia, rápido e fácil de fazer. Com este prato participo no Alquimia do blog eu mulher e no Cozinha sem glúten.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cruas raladas muito fininhas
• 3 c.sopa (de farinha de trigo) usei só  farinha de milho
• sal q.b.
• 1 iogurte grego (pode ser natural)
• alho em pó q.b.
• noz-moscada q.b.
• ervas da provence q.b.
• 2 ovos

Deitar todos os ingredientes  num a tigela envolver bem com uma colher deixar repousar um pouco para que o" sumo" da batata saia,  misturar novamente.

Deitar colheradas numa frigideira (usei a de crepes) espalmar e deixar fritar dos dois lados.

Acompanhei com uma salada e salsichas  de soja fritas na actifry.

Receita adaptada do livro: Batatas de Annette Wolter  do círculo de leitores