Pato estufado

Ingredientes:

• 2 pernas de pato
  
• 600 gr de couve-roxa cortada em juliana
• 1 cebola roxa cortada às rodelas
  
• 2 dentes de alho
• sumo de limão
• alecrim q.b.
• 2 cenouras médias
• 800 gr de batata doce às rodelas
  
• Azeite q.b.
• 1 c.sopa de molho de soja
  

Temperar o pato com limão e alho laminado deixar marinar por 3 horas.
De seguida deitar na fussioncook a cebola, o azeite, o pato e o alecrim (reservar a marinada) programar 25min temp.110º utilizar a tampa de vidro, quando estiver "estalado" a cebola deitar a marinada.
Terminado o tempo deitar a couve-roxa, cenoura, batata doce e molho de soja, programar novamente 25min temp.100º. Como se utiliza a tampa de vidro vai-se verificando se está pronto, acrescentar água se necessário, eu coloquei quase no fim do tempo mas muito pouca.