domingo, 25 de julho de 2010

Feijão preto




Ingredientes:

  • 250 gr de feijão preto cozido
  • 1 cenoura ralada
  • 100 gr de couve-roxa cortada em juliana
  • 2 haste de aipo cortado finamente
  • 1 fio de azeite
  • umas gotas de piri-piri
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b.
Deitar a cebola, o alho e o azeite num tacho deixar refogar um pouco, de seguida acrescentar os outros ingredientes excepto o feijão.
Quando estiver quase pronto acrescentar o feijão.

Nota:
Desde de que tenho a fussioncook nunca mais comprei feijão em lata é muito rápido a cozedura, deixo de molho +/-3 a 4 horas e de seguida panela 25 min. É claro que quem tem uma panela de pressão normal também dá.

14 comentários:

  1. Gosto tanto, está bem apetitoso.
    bjsss

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  2. Este está bem enriquecido, eu gosto bastante de feijão preto de acompanhamento :)

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  3. Hummmmmmmmmmmm
    que bom aspecto, parece delicioso...
    Jnihos fofos

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  4. Um delicioso acompanhamento querida Conceição!
    beijinho e bom Domingo.

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  5. Eu gosto muito de feijão preto para uma feijoada, mas o seu prato vou experimentar.
    Edilia

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  6. Sabes que quando compro couve roxa nunca sei que fazer com ela, para além das saladas...sobra-me sempre bastante, e nas sopas não gostamos muito, vai daí que adorei esta ideia de a estufar com o feijãozinho!
    És o máximo, amiga!:)

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  7. Esse feijão deve ter ficado muito bom! Adorei a receita, já está anotadinha aqui! A partir de hj estarei passando por aqui mais vezes! Bjinhos

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  8. Aqui no Brasil, feijão preto é muito usado na nossa tradicional feijoada aos sábados. Adoro, e do jeito que você preparou, deve ter ficado muito delicioso! beijos.

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  9. Gosto imenso para acompanhar carnes grelhadas...
    Bjs

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  10. Diferente e super apelativo... Adorei a ideia :)
    beijoo

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  11. ola linda
    a panela de pressao e mesmo uam maravilha para isso ca em casa e muito usada
    este feijao esta be bom
    beijinhos

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