Pizza de carne- Alquimia Ingredientes

O Alquimia de Ingredientes esta semana podia-se usar queijo, decidi fazer esta pizza ficou uma delícia. 

Ingredientes:

Massa:

• 100 gr de vinho
• 80 gr de água
• 1 iogurte grego 
• 25 gr de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 c.sopa de sementes de sésamo
• 80 gr de pão duro
• 200 gr de farinha de trigo 65
• 120 gr de farinha trigo integral
• 1 c.há de fermento seco.

Deitar na bimby o vinho, água, iogurte grego, alho e as sementes de sésamo vel 3,5,8 durante alguns segundos. De seguida acrescentar os outros ingredientes envolver vel 3,4. Depois 1,30 min velocidade espiga.

Molho:

• 4 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenouras
• 1 bocadinho de abóbora
• 1 courgete pequena
• ½ pimento
• Azeite qb
• Pitada de sal

Colocar todos os ingredientes cortados aos pedaços na bimby temp 100º 15 min vel1 depois acrescentar aipo em pó e noz moscada qb. Colocar o molho por cima da massa.

Recheio:

• 2 fêveras de porco grelhadas cortadas aos bocadinhos
• 1 rodela de ananás natural, cortada aos bocadinhos
• Queijo ralado q.b.
• cogumelos  brancos qb laminados
• oregões q.b.