domingo, 4 de julho de 2010

Tacos de frango



Para participar no desafio Alquimia dos Ingredientes resolvi fazer estes tacos é gosto muito de comida Mexicana quando vi a receita na revista Mulher Moderna nem hesitei.

Ingredientes tortilhas:

  • 2 chávenas de chá farinha (1de trigo tipo 65 +1 de milho)(na receita original era farinha de trigo com fermento)
  • 2 c.sopa de óleo
  • 2/3 chávena de água morna
  • sal q.b.
  • 1 c.chá de fermento em pó
Misturar as farinhas o óleo e o sal na bimby alguns seg vel4, verta a água aos poucos (sem desligar a bimby) até obter uma massa homogénea. Enrole em película aderente e deixe repousar por 15 min.
Retire pequenas porções da massa e estenda-as com ajuda de um rolo. Aqueça uma chapa (usei a frigideira de crepes) e coloque a tortilhas a cozinhar 1 min de cada lado.


Recheio:
  • 2 peitos de frango cortado às tiras
  • 1 haste de aipo cortado aos pedacinhos
  • 1 cebola pequena cortada aos pedacinhos
  • 1/2 pimento verde
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates cortados e sem sementes
  • molho inglês q.b.
  • 1 c.sopa de azeite
Deitar todos os ingredientes num tacho e deixar cozinhar lentamente.

Quando está pronta a tortilha dobrar a meio colocar o recheio e deitei por cima ketchup.

Fonte: A receita das tortilhas foi adapadata da revista "Mulher Moderna na cozinha nº14 Julho 2010.

15 comentários:

  1. Que delícia!! Você fez até as tortillas!! Ficaram com um aspecto muito, muito gostoso!

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  2. Excelente participação, parabéns.
    Bem deliciosos ♥

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  3. Nunca comi tacos mas tenho muita curiosidade, acho um piadão à cozinha mexicana :)

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  4. Adorei esta receita, parece delicioso.
    Edilia

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  5. Tambem gosto muito de tortilhas e faço muitas vezes para aproveitar sobras de carne é uma opção deliciosa. Beijinhos

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  6. Que delicia... caseirinhos são melhores ainda :-)

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  7. Tenho certeza que ficou muito gostoso. Também gosto muito de comidinhas Mexicanas.
    Adorei sua participação! Obrigada por deixar nosso passatempo mais apetitoso.

    Bjs

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  8. Já somos duas também gosto muito de comida mexicana.Adorei esses tacos.

    Bjs

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  9. Quando faço é sempre com as tortilhas de compra... Estão com excelente aspecto :)
    beijoca

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  10. Achei bem diferente, e me aparece se bom demais, estou levando a receita comigo. beijinhos e uma linda semana

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  11. mas que bons
    eu nunca fiz nem comi mas fiquei a babar
    beijinhos

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  12. EU NUNCA CONSIGO FAZER A TORTILLA, COMPRO PRONTA www.villabuena.com.br
    :o)

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Obrigada pela visita