domingo, 4 de julho de 2010

Tacos de frango



Para participar no desafio Alquimia dos Ingredientes resolvi fazer estes tacos é gosto muito de comida Mexicana quando vi a receita na revista Mulher Moderna nem hesitei.

Ingredientes tortilhas:

  • 2 chávenas de chá farinha (1de trigo tipo 65 +1 de milho)(na receita original era farinha de trigo com fermento)
  • 2 c.sopa de óleo
  • 2/3 chávena de água morna
  • sal q.b.
  • 1 c.chá de fermento em pó
Misturar as farinhas o óleo e o sal na bimby alguns seg vel4, verta a água aos poucos (sem desligar a bimby) até obter uma massa homogénea. Enrole em película aderente e deixe repousar por 15 min.
Retire pequenas porções da massa e estenda-as com ajuda de um rolo. Aqueça uma chapa (usei a frigideira de crepes) e coloque a tortilhas a cozinhar 1 min de cada lado.


Recheio:
  • 2 peitos de frango cortado às tiras
  • 1 haste de aipo cortado aos pedacinhos
  • 1 cebola pequena cortada aos pedacinhos
  • 1/2 pimento verde
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates cortados e sem sementes
  • molho inglês q.b.
  • 1 c.sopa de azeite
Deitar todos os ingredientes num tacho e deixar cozinhar lentamente.

Quando está pronta a tortilha dobrar a meio colocar o recheio e deitei por cima ketchup.

Fonte: A receita das tortilhas foi adapadata da revista "Mulher Moderna na cozinha nº14 Julho 2010.

15 comentários:

  1. Devem ser uma delícia!:)

    ResponderEliminar
  2. Que delícia!! Você fez até as tortillas!! Ficaram com um aspecto muito, muito gostoso!

    ResponderEliminar
  3. Excelente participação, parabéns.
    Bem deliciosos ♥

    ResponderEliminar
  4. Nunca comi tacos mas tenho muita curiosidade, acho um piadão à cozinha mexicana :)

    ResponderEliminar
  5. Adorei esta receita, parece delicioso.
    Edilia

    ResponderEliminar
  6. Tambem gosto muito de tortilhas e faço muitas vezes para aproveitar sobras de carne é uma opção deliciosa. Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Que delicia... caseirinhos são melhores ainda :-)

    ResponderEliminar
  8. Tenho certeza que ficou muito gostoso. Também gosto muito de comidinhas Mexicanas.
    Adorei sua participação! Obrigada por deixar nosso passatempo mais apetitoso.

    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Já somos duas também gosto muito de comida mexicana.Adorei esses tacos.

    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Quando faço é sempre com as tortilhas de compra... Estão com excelente aspecto :)
    beijoca

    ResponderEliminar
  11. Achei bem diferente, e me aparece se bom demais, estou levando a receita comigo. beijinhos e uma linda semana

    ResponderEliminar
  12. mas que bons
    eu nunca fiz nem comi mas fiquei a babar
    beijinhos

    ResponderEliminar
  13. EU NUNCA CONSIGO FAZER A TORTILLA, COMPRO PRONTA www.villabuena.com.br
    :o)

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita.