Bacalhau com pão

Ingredientes:

• 300 gr de abóbora assada (coloquei no forno cortada aos pedaços com um fio de azeite 15 min, usei o meu forno de pizzas)
• 1 brócolo pequeno (cortado aos pedacinhos pequenos)
• 1 cebola 
• 1/2 pimento vermelho (em tiras pequenas)
• 2 dentes de alho
• 1 c.sopa de azeite 
• 2 copos de vinho branco
• 1 copo de água
• nóz-moscada e tomilho q.b.
• queijo da ilha ralado q.b.
• 4 fatias grossas de pão duro triturado grosseiramente

Deitar  os alhos a cebola e o azeite na bimby 5min, temp 100º vel 1, no fim triturar alguns segundos vel6.

Deitar os outros ingredientes excepto o queijo, a abóbora e o pão, programar 25 min, temp 100º vel colher inversa.

No fim envolver a abóbora.

Deitar num tabuleiro o pão, de seguida o preparado incluindo o molho que este tem e no final o queijo levar ao forno a gratinar.