Esta receita de bolo-rei é a minha preferida, desta vez não coloquei as habituais frutas e açúcar por cima, fica bonito, mas ninguém as come por ser muito doce.
Ingredientes:
- 250 gr de farinha de trigo tipo 65
- 250 gr de farinha trigo integral
- 75 gr de manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento de padeiro (fermipan)
- 60 gr de açúcar mascavado escuro
- 200 gr de frutos secos
- 200 gr de frutos cristalizados
- 0,5 dl de leite
- 1,5 dl de mistura (vinho do porto, whisky, rum)
Deitar os ovos, açúcar, bebidas, leite e manteiga na bimby bater durante alguns minutos, de seguida deitar o fermento e as farinhas envolver 1,5 min à vel espiga deitar os frutos secos e crsitalizados envolver. Deitar num tabuleiro (se a massa estiver muito mole acrescentar um pouco de farinha) dar a forma desejada e deixar levedar (o meu foi toda a noite). Levar ao forno a 180º por 40 min.
Deve ficar muito boa essa versão!
ResponderEliminarEu gosto muito, mas tb dispenso as frutas.
ResponderEliminarFicou excelente de aspecto.
Resto bom feriado.
bjss
Que bonito, deve ter ficado muito bom esse bolo! Bjos
ResponderEliminarEu e a fruta cristalizada temos uma relação difícil... Só com fruto seco ia ;)...
ResponderEliminarEstá com muito bom aspecto
beijinhos
Eu nunca fiz bolo rei talvez esse ano vou-me estriar! E gostei muito da tua sugestão foi pena não ver o interior... mas parece ter ficado excelente! Gostei do aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos
Olha que ideia excelente :-)
ResponderEliminarTb não sou muito apreciadora das frutas por serem muito doces :-/
Gostei muito da tua ideia :-D
Bjokas
Uma sugestão diferente, mas bem apetitosa!
ResponderEliminarObrigadas meninas pelos comentários, eu prometo que o próximo tiro foto do interior, é que quando me lembrei já não havia :))
ResponderEliminarBjs a todas
Já vão aparecendo......apesar de não apreciar muito, acabo contagiada pela época, faço e como também ;)
ResponderEliminarParecida a receita, faço o rainha.
Beijo
w que bonito que esta
ResponderEliminareu nunca fiz em casa mas tenho imensa vontade de experimentar
beijinhos
Eu provei-o. Estava muuuuiiiito bom. :)
ResponderEliminarBela