Empadão de atum

Ingredientes:

• Batatas e cenouras estufadas (sobras de outro prato)
• coração cortado em juliana
• 2 cenouras cortadas às rodelas
• azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• 100gr de polpa de tomate
• 1/2 pimento verde
• 2 latas de atum ao natural
• queijo ralado e queijo da ilha q.b.
• orégões q.b.

Deitar na bimby  as batatas estufadas e moer até ficar em puré, reservar.

Sem lavar o copo deitar o azeite, alho, couve coração, cenouras e o pimento à temp 100º, vel1 20 min (acrescentar a polpa ao fim de 5 min).

Deitar num tabuleiro (eu usei a paelheira)  puré depois o legumes e de seguida o atum, espalhar nova camada de puré e deitar por cima os queijos e os orégões. Levar ao forno a gratinar (usei o forno de pizzas).