A Moira vem jantar - Ramequins com pão

A Moira vem jantar.  Parabéns pelos 3 anos do blog,  espero que gostes.

Ramequins com pão é muito  simples de fazer, pode ser entrada, mas acompanhada com uma salada dá um refeição leve e muito saborosa.
Como um jantar só fica completo com a  sobremesa ofereci  à Moira uma fatia de bolo e um café aromatizado com tangerina.

Ingredientes:

Todos os legumes são cortados muito pequeninos.

• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimento vermelho
• couve-flor
• alho francês (usei só a parte verde)
• 1 c.sopa de sementes de girassol
• 1 c.sopa de sementes de papoila
• 1 c.chá de mel
• 1 c.sopa de vinagre balsámico
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 fatia de pão para cada ramequim
• 1 ovo de codorniz para cada ramequim
• queijo parmesão ralado q.b.

Colocar as fatias de pão nos ramequins para forrar.

Colocar no wok tudo excepto o ovo e o queijo, deixar cozinhar até estar terrinho, acrescentar água se necessário. Deitar este preparado nos ramequins, de seguida colocar um ovo e queijo em cada ramequim, deixar repousar um pouco para absorver  os sabores e por fim levar ao forno a gratinar.

Receita baseada no livro da Mafalda Pinto Leite e no forum bimby