Pudim de pão3

Uma maneira deliciosa (gulosa) de aproveitar pão é fazer pudim, que cá em casa  faz-se com alguma frequência, vou variando um pouco alguns ingredientes.

Ingredientes:

• Pão duro fatiado (+/- 8 fatias)
• 4 c.sopa de compota de ameixa (caseira)
• 3 c.sopa de água
• 1 lata de leite evaporado
• 2 "latas" de leite utilizei a medida de leite evaporado
• açúcar mascavado q.b.
• 4 ovos

Fatiar o pão deitar num tabuleiro, mistura compota com a água e deitar por cima do pão (a minha compota tinha muito ponto).

Misturar os outros ingredientes, usei a bimby vel 4 30seg, mas a varinha mágica dá perfeitamente. Deitar esta mistura por cima do pão. Deitei um pouco de açúcar branco por cima levar ao forno até cozer.